وتحدث الأطباء القدماء عن خواص التوت ، ومنهم ابن سينا ، الذي قال عنه : التوت صنفان ، أحدهما هو الفرصاد الحلو ، وهو يجري مجرى التين في الإنضاج ، إلا أنه أردأ غذاء ، وأقل وأفسد دما ، وأردأ للمعدة . واما المزّ الذي يعرف بالتوت الشامي ؛ ففيه قبض وتبريد ، وعصارته قابضة ، والحامض منه يحبس أورام الفم والحلق ، والقروح الخبيثة ، ويجب أن تؤكل جميع أصنافه قبل الطعام . والشامي لا يضر معدة صفراوية ، وهو يشهي الطعام ويخرجه بسرعة ، والعفص المجفف المملح يحبس البول شديدا ، وينفع من الدّوسنطاريا ، وفي جميع أصنافه إدرار للبول ، وعصارته تليّن الطبيعة ، وإذا طبخ ورقه وورق الكرم والتين الأسود بماء المطر سوّد الشعر . وإذا جفّف ثمر التوت الأسود قام مقام السّمّاق ، وورقه يمنع من الذبحة والخوانيق وأورام الحلق واللّهاة ، والتوت يقوي المعدة والأمعاء ويدر البول ، ويربي شحم الكلى . التوت في الطب الحديث : وفي الطب الحديث ظهر من تحليل التوت أن قيمته الحرارية تصل إلى 57 % حروريا ، وفيه بروتئين ، ومواد دهنية وسكرية ، وكلس ، وحديد ، ونحاس ، وكبريت ، وبوتاس ، وفوسفور ، وصودا ، وكلور ، ومنغنيز ، وفيه من فيتامينات أ ، ج . وحامض كهرماني ، وتانين . وخصائصه : مقو ، مرطب ، مطهر ، ملين ، - والأخضر منه قابض - ضد الحفر . يستعمل داخليا : ضد الوهن النفسي ، والنزيف ، والامساك ، والتهاب الأمعاء ، وعلل الصدر . ويستعمل من الخارج ضد الذبحة الصدرية ، والقلاع ، والتهاب غشاء الفم . أما طرق استعماله فهي : * التوت الناضج جدا ضد الامساك . * عصير التوت الفج ضد الاسهال . * الغرغرة بعصير التوت ضد الذبحة والقلاع والتهاب غشاء الفم * مغلي أوراق التوت ضد السكري ( 30 - 50 نقطة ) قبل الطعام . والتوت الشامي ( الأسود ) يفيد المصابين بفقر الدم ، وضعف الكبد ،